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La Contra Etiqueta - 2023

La contra etiqueta, lo que se ve y lo que se bebe, reflexiona sobre el panorama vitivinícola actual y sus diferentes realidades, reivindica la artesanía del vino y la lucha para defender la diversidad más allá de las regulaciones estancadas en el tiempo de las denominaciones de orígen

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Revolución Líquida - 2018

Revolución Líquida es un reflejo de la sumillería actual, cercana al productor, humilde y generosa con el cliente. El sumiller es un actor más de la revolución en la sala que se está viviendo en los restaurantes gastronómicos.

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Fermentación Espontánea - 2016

Fermentación Espontánea es un viaje de norte a sur y de este a oeste con el paso de los meses en la viña como telón de fondo. Once productores de vino natural del país comparten sus reflexiones, motivaciones e inquietudes. Fermentación Espontánea es el primer documental sobre el vino natural en España y un imprescindible para conocer los inicios de este movimiento.

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Raices del Vino Natural

Raíces del vino natural, un año de viña (Sd. Edicions), es un viaje de todo un año por la viña de la mano de 27 viñadores, elaboradores, relevantes del movimiento del vino natural en España. Un recorrido principalmente gráfico por el paisaje vitivinícola del país, con el paso de las estaciones como decorado y, como contenido, la personalidad, historias, inquietudes y circunstancias de cada uno de los personajes. Es el primer libro gráfico publicado en España sobre el movimiento del vino natural.

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  • Gourmand Best book in the world 2016 in Organic and Bio.
  • Gourmand world cookbook Awards 2016, Spain’s winner in Best Organic and Bio
  • VI Premio Club de Gourmets, Mejor libro gastronómico 2016

Antics Cellers de l'Albera

Antics Cellers de l’Albera, (BRAU Edicions) es el resultado de la investigación llevada a cabo conjuntamente con el amigo vinyataire, Jordi Esteve de RIM vins i vinyes, a raíz de ganar la primera convocatoria de la beca Eduard Puig Vayreda impulsada por la D.O. Empordà. Un trabajo que permite preservar el patrimonio vitivinícola y de memoria histórica de lo poco que queda de las antiguas bodegas de las casas de la Albera (Alt Empordà).

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